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Maîtriser les bonnes pratiques d’hygiène en restauration (BPH)

Objectifs pédagogiques. Sensibiliser le personnel aux risques professionnels d’hygiène en restauration.  Appréhender la méthodologie et les outils adaptés aux BPH.  Prévenir les risques de contamination pour garantir de bonnes conditions d’hygiène Durée de la formation : 7 h00 Evaluation de la formation : par QCM  Programme Le contexte réglementaire des BPH […]